Импорт курятины в школы Уэльса

В школах Уэльса сотни детей получают курятину, импортируемую из стран, находящихся на расстоянии тысяч миль, включая Китай и Таиланд. Данные, предоставленные организацией Countryside Alliance, показывают, что в некоторых местных властях, таких как Мертиор Тидвил, 99% куриного мяса, используемого в школьных обедах, поступает из-за пределов Европейского Союза.

Стандарты пищевой безопасности

По данным, представленным BBC в рамках программы Newyddion S4C, курица используется во множестве продуктов, включая наггетсы и бургерные котлеты. Представители Ассоциации местного самоуправления Уэльса (WLGA) отметили, что вся курятина, подаваемая в школах, независимо от страны происхождения, должна соответствовать строгим стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов в Великобритании.

Контракты на закупку продуктов

В Уэльсе контракты на закупку продуктов для школьных обедов заключаются местными властями через официальные государственные тендеры. Роберта Соннино, профессор устойчивых продовольственных систем в Университете Суррея, отметила, что использование импортированной курятины в школьных столовых является обычным явлением по всему Великобритании. Она добавила, что «действительно трудно доказать», насколько это распространено в других образовательных учреждениях.

Результаты запроса информации

Организация Countryside Alliance подала запросы о предоставлении информации в 22 местные власти Уэльса с целью выяснить, какой процент курятины для школьных обедов производится в Уэльсе, Великобритании, странах ЕС и за пределами ЕС. Из 20 полученных ответов три местные власти сообщили, что более 85% курицы в школьных обедах поступает из таких стран, как Таиланд и Китай.

Общие данные о поставках курятины

Самая высокая доля импорта курятины из вне ЕС была зафиксирована в Мертиор Тидвиле — 99,35% в виде замороженной курятины. Местный совет сообщил о работе с местными поставщиками и соблюдении норм, соответствующих требованиям правительства Уэльса. В Конви 94% курятины также поступает из стран вне ЕС, однако местные власти стараются использовать продукцию из Уэльса, когда это возможно и целесообразно. В Кэрфили 87% курицы источаются также из вне ЕС, но с октября 2025 года это число должно сократиться до нуля.

Местные инициативы

Впрочем, местные власти, такие как Янис Мон и Бридженд, сообщили, что 100% курятины поступает из Великобритании. Цередигион также указал, что не знает, откуда поступает курятина, используемая в школьных обедах.

Забота о местном производстве

Анализируя ситуацию, Рэйчел Эванс, директор Countryside Alliance в Уэльсе, подчеркнула необходимость срочных действий со стороны правительства Уэльса для обеспечения поддержки местного сельского хозяйства, высоких стандартов продовольствия и устойчивого развития. Правительство Уэльса указало на свои усилия по сокращению цепочек поставок и поддержке местных фермеров.

Мнения родителей

Мнения родителей, такие как Лея Райт из Мертиор Тидвила, также отражают обеспокоенность по поводу импортной курятины. Она выразила шок по поводу того, что в школьных обедах использовалась продукция, не имеющая местного происхождения. Родительский активизм в этом направлении может стать значительным фактором, способствующим изменениям в закупках местных властей.

Необходимость изменений в подходе

В заключение, необходима культурная трансформация в подходе к продовольственному снабжению образовательных учреждений, которая должна включать не только экономическую эффективность, но и заботу о здоровье населения и экологии. В последние годы были проведены исследования, показывающие, что местные фермерские продукты значительно снижают углеродный след за счет уменьшения транспортировки, что является важным для устойчивого будущего и общего здоровья общества.